業務スーパーで、真っ赤なパッケージのカップ麺を発見。
「酸辣粉（サンラーフン）」という名前は聞いたことがあるけれど、実際に食べたことはありません。
どうやら中国では定番の人気麺らしいけれど、味のイメージがいまいち掴めない。というわけで今回は、気になるこの「酸辣粉」を試してみることにしました！
業務スーパー「酸辣粉（サンラーフェン）」とは？
業務スーパーで販売されている「酸辣粉（サンラーフェン）」は、真っ赤なパッケージに黒文字で「酸辣粉」と大きく書かれたインパクト抜群のカップ麺です。
初音ミクのパチモンみたいなキャラが描かれています💦
原産国は中国で、以前紹介した白いパッケージの「酸湯面叶（サンタンメンイエ）」と同じシリーズで同じサイズ感。
売り場では赤と白の2種類が並んでおり、今回の「酸辣粉」は辛味と酸味が強いタイプでしょうか。パッケージからも、かなり刺激的な一杯であることが伝わってきます。
カップのサイズは一般的なカップヌードルよりやや大きめ。内容量は130gで、なかなかのボリュームがあります。
「酸湯面叶（サンタンメンイエ）」👇
作り方｜中身はまさかの春雨麺！
カップのフタを開けると、細めの春雨がきっちりと巻かれた状態で入っています。
中には5種類の小袋が入っていました。液体ソースが2袋、粉末スープが2袋、そしてもう1つは小さな具材の袋です。
具材はにんじん、チンゲン菜、ごま、大豆加工品など。彩りが良く、中華系の味付けを思わせる内容。
液体ソースはどちらも濃い色合いで、片方は真っ黒なタレ、もう片方は赤い唐辛子オイルのような見た目。
仕上げに熱湯500mlを注ぎ、フタをして6分待ちます。
最後に残しておいた透明の小袋（調味酢）を加えてしっかり混ぜれば、真っ赤なスープの酸辣粉が完成です。
食べてみた感想｜辛さと酸味が圧倒的！
赤いスープから立ち上る香りは、酸味と唐辛子の刺激がはっきりしています。
スープをひと口飲むと、まず酸味が広がり、そのあとに鋭い辛さが追いかけてきます。見た目どおりの刺激で、かなり辛口の仕上がり。
麺はさつまいもでんぷんを使った春雨で、ツルツルとした食感。
ほどよい弾力があり、スープの辛さをまとってしっかりとした存在感があります。
後味にはピリピリとした辛味が残り、食べ進めるほどに汗が出てきます。酸味も強く、辛さとのバランスが絶妙。
辛いものが得意な方なら満足できる刺激ですが、苦手な方には相当きつい辛さだと思います。それでも、辛さの奥に旨みが感じられ、クセになる一杯でした。
ただ、春雨じゃなくて普通の麺で食べたいですね。
余ったスープでチヂミを作ってみた
余ったスープを使って、即興でチヂミを作ってみました。
スープを水の代わりに使い、小麦粉と卵を加えて混ぜ合わせます。
そこに豚肉とニラをたっぷり投入して、しっかりと混ぜたら焼いていきます。
フライパンで両面を焼くと、外はカリッと中はモチモチの食感に。
辛味の効いた生地が香ばしく、タレをつけてもそのままでも美味しい仕上がりでした。
動画で見る｜酸辣粉
今回の動画では、業務スーパーの激辛カップ春雨「酸辣粉（さんらーふん）」を実食レビューしています。
辛さと酸味のバランス、春雨の食感、具材の特徴まで詳しく解説。文字だけでは伝わりにくい本気の辛さを、映像でもぜひチェックしてみてください
商品情報（価格・内容量・原材料など）
| 商品名 | 酸辣粉（サンラーフン）即席サツマイモ春雨（酸辣味） |
| 内容量 | 130g（春雨 70g） |
| 価格 | 税込み246.24円（購入時） |
| 原産国 | 中国 |
| 輸入者 | 株式会社 神戸物産 |
| 栄養成分 | （1食あたり） エネルギー：416kcal たんぱく質：9.1g 脂質：12.9g 炭水化物：66.0g 食塩相当量：8.0g（推定値） |
| 原材料 | 【春雨】 （でん粉）、 【液体調味料】 （植物油脂、唐辛子、しょうゆ、砂糖、ねぎ、 チキン風味調味料、食塩、にんにく、ごま、こしょう）、 【調味酢】 （醸造酢、しょうゆ、食塩）、 【大豆加工品】 【粉末調味料】 （チキン風味調味料、食塩、砂糖、こしょう、唐辛子）、 【乾燥具材】 （にんじん、チンゲン菜、ごま）／調味料（アミノ酸等）、 【着色料】 （パプリカ色素、カラメル）、 【香料】 （※一部に小麦・大豆・鶏肉・ごまを含む） |
| 保存方法 | 常温 |
まとめ｜辛いもの好きなら試す価値あり！
「酸辣粉（サンラーフン）」は、業務スーパーで販売されている中国直輸入のカップ春雨です。
真っ赤なパッケージの印象どおり、酸味と辛味の効いた刺激的な一杯でした。
スープはしっかりとした辛さの中に酸味が加わり、飲み進めるほどクセになる味わい。唐辛子系の辛さが強めですが、調味酢の酸味が全体をまとめてくれます。
麺はサツマイモでんぷんを使った春雨で、ツルツルとしたのど越しとほどよい弾力が特徴。
総評：★★★☆☆
（辛さと春雨の弾力を楽しみたい方にはおすすめ。辛いものが苦手な方は注意）
日本の春雨スープよりもかなりスパイシーで、味の方向性は完全に中華寄り。「たまには変わった味を試したい」「辛い春雨が好き」という方には面白い一杯です。
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