業務スーパー「鶏皮串」をレビュー！美味しい？まずい？外はカリカリ、中はジューシーな焼鳥串

業務スーパーで販売されている冷凍食品「鶏皮串」。

外はカリッと香ばしく、中は弾力のあるジューシーな仕上がりが期待できる商品です。今回はこの「鶏皮串」を実際に調理し、味や食感を詳しくレビューします。タレと塩の2つの味付けで調理した結果や調理方法のポイントもあわせてお伝えします！

業務スーパーの「鶏皮串」を実食！タレと塩、どちらも美味しい

外側は香ばしくカリッと焼き上がり、中には鶏皮特有の弾力とジューシーな油の旨味が詰まっています。

今回は塩味とタレ味の2種類の味付けで試してみました。

タレ味
焼き鳥のタレを使用した味付けでは、甘辛いタレが鶏皮の香ばしさを引き立て、濃厚な味わいが楽しめました。味がしっかりしているので、ご飯との相性も良く、食事の一品として十分満足できる仕上がりです。

塩味
塩と胡椒を使ったシンプルな味付けでは、鶏皮そのものの旨味がダイレクトに感じられます。胡椒のスパイシーさがアクセントとなり、シンプルながら飽きのこない味わいです。お酒のおつまみとしても非常に優秀な仕上がり。

どちらの味付けもそれぞれの魅力があり、食べるシーンや気分に合わせて楽しむことができました。

「鶏皮串」は加熱済みのため、調理の手間が少なく簡単に仕上げることができます。ここでは、パッケージに記載されている方法を基準にしながら、筆者の実践した方法もご紹介します。

パッケージ記載の調理方法（フライパンの場合）

筆者が使用した電気七輪での調理

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YAMAZEN(山善)

電子レンジ調理もできるけど・・・

一応、加熱済みなので電子レンジで温めることも可能です。しかし、脂が酷く鶏皮本来の旨味をまったく味わうことができません。面倒でもフライパンや七輪で加熱することをおすすめします。

「鶏皮串」を調理する様子を動画でご覧いただけます！タレと塩の2種類の味付けや、電気七輪を使った焼き方の解説しています。ただし、焼く前に味付けをしたため、少し改善の余地がある仕上がりに・・・

「鶏皮串」の反省を生かして、今回はしっかり焼いてから味付けをしています。焼き方を少し変えるだけで、仕上がりの印象がどう変わるのかを試した内容になっています。ぜひあわせてご覧ください！

商品名	焼鳥串
内容量	270g（10本入り）
価格	※税込み428円
原産国	中国
輸入会社	神戸物産
栄養成分	（100gあたり）エネルギー：443kcal たんぱく質：5.7g 脂質：43.7g 炭水化物：1.8g 食塩相当量：0.6g
原材料	鶏皮、しょうゆ、タピオカでん粉、砂糖、食塩、ポリリン酸Na、炭酸Na、重曹、酸味料、（一部に小麦・大豆・鶏肉を含む）
保存方法	冷凍保存

「鶏皮串」は、10本入り270gで価格は税込み428円。1本当たり約43円とお手頃価格です。弾力のある食感と鶏皮の旨味を存分に楽しめる商品です。

味付けはされていないため、自分で好みの味付けを楽しむことができます。

宗蔵

※価格は2024年12月20日時点のものです。商品価格は変動する可能性がありますので、最新の価格は店頭にてご確認ください。

味付けの自由度が高く、アレンジが楽しめる
鶏皮串は味付けがされていないため、自分好みにカスタマイズできる点が非常に魅力的。特に塩派の方には嬉しいでしょう。

自由度が高いことはデメリットにも
自由な味付けが魅力的な鶏皮串。しかし、それは「味付けをしなければいけない」ということにです。気軽に美味しくとはいかない。

油の旨味が魅力だが、カロリーが気になる人には注意
100gあたり443kcalというカロリーは少し高めです。ヘルシー志向の方には向かないかもしれませんが、適度に楽しむ分には問題ありません。

評価：星4.5 ★★★★☆

個人的に大好きです

宗蔵

すでにリピートしており、冷凍庫に常備したくなるほどの満足感があります。価格も手頃で、コスパの良い冷凍食品としておすすめできます。ぜひ一度お試しください！

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